Spaghetti à la tomate.
Ingrédients.
(pour 4 personnes)
350 g de spaghettis, un filet d'huile d'olive, deux poignées de granulés de soya, 2 cuillières à café de romarin, 2 cuillières à café d'origan, sel et une pincée de poivre noir ou deux pincées de sarriette (c'est mieux pour l'estomac), 200 g de tomates pelées et hachées en boîtes, ou 150 g de concentré de tomates.
Pour parsemer: fromage rapé.
Préparation:
Jetez les spagettis dans une grande marmite d'eau bouillante additionnée d'un filet d'huile d'olive. Laissez cuire 6 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps à autre. Égouttez-les puis remettez-les au chaud dans la marmite.
Entre-temps: si on utilise des tomates, les passer, en préparant de la purée. Dans l'autre cas, utiliser le concentré de tomates. Y ajoutez le romarin et l'origan. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux 5 minutes environ. Incorporez les spagettis et mélangez délicatement. Servez parsemé de fromage rapé.
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