Tofu à la mangue.
Les dévots de Krishna distribuent gracieusement cette friandise lorsqu'ils chantent les Saints Noms du Seigneur dans les rues des villes.
Ingrédients:
" 1 paquet (290 g) de tofu mou
" 1 mangue mûre pelée et dénoyautée
" 1 tasse de jus de pèche
" 4 dattes dénoyautées et broyées
" 1/4 tasse d'amandes broyées
Passer le tout au mélangeur à vitesse moyenne jusqu' à consistance onctueuse. Réfrigérer de deux à trois heures.
