Biscuits à l'orange et aux raisins.

Portions: 16

Ingrédients:
l livre [450 g] de pâte feuilletée surgelée, dégelée
l l/2 tasse [375 ml] de raisins secs
l/4 de tasse [60 ml] de cassonade
l/4 de tasse [60 ml] de beurre
Zeste d'orange râpé
Jus d'une orange
Sucre pour saupoudrer

Préparation:
Préchauffer le four à 425°F [220°C].

Abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement enfarinée; découper 16 cercles de 4 pouces [10 cm] de diamètre.

Mélanger les raisins secs, la cassonade, le beurre, le zeste et le jus d'orange.

Mettre une cuillerée de ce melange au centre de chaque cercle de pâte. Ramener les bords sur le dessus, en pinçant pour bien sceller.

Placer les biscuits sur des plaques à pâtisserie de sorte que leur côté lisse soit sur le dessus. Faire 3 petites incisions sur chacun.

Avec un pinceau mouillé, badigeonner le dessus d'un peu d'eau, puis saupoudrer de sucre.

Cuire les biscuits au four pendant l5 à 20 minutes.

Les servir chauds ou après les avoir fait refroidir sur une grille.