Biscuits à la cannelle en forme de "S".
Cuisson au four : 15 minutes
Ingrédients:
2 c. à thé de cannelle moulue 10 mL
1/3 tasse de sucre granulé 75 mL
3 c.à soupe de yaourt
1 tasse de sucre granulé 250 mL
1/2 tasse d'huile végétale 250 mL
3 tasse de farine tout usage 750 mL
2 c. à thé de bicarbonate de soude 10 mL
Préparation:
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Mélanger la cannelle et 1/3 tasse (75 mL) de sucre dans un petit bol. Réserver. Dans un grand bol, mélanger le yaourt, 1 tasse (250 mL) de sucre et d'huile. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
Utiliser 1 cuillère à table (15 mL) de pâte pour chaque biscuit. Rouler entre les paumes de la main jusqu'à obtention d'un roulé en forme de crayon, d'environ 5 po (12 cm) de long. Modeler chaque roulé en forme de "S" ou toute autre forme.
Saupoudrer sur les biscuits un mélange composé de cannelle et de sucre. Placer les biscuits sur la plaque à biscuits graissée our couverte de papier sulfurisé. Cuire dans le four préchauffé à 350ºF (180ºC) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.