Boisson au gingembre.

Ingrédients:
1250 ml, T d'eau (5)
125 mL de racine de gingembre finement tranchée (1/2 T)
60 mL de jus de citron (facultatif) (1/4 T)

Préparation:
Mettre l'eau et le gingembre dans un chaudron. Couvrir et amener à ébullition et réduire aussitôt le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Filtrer le gingembre. Ajouter le jus de citron.

Servir chaud ou froid avec des glaçons.