Lait d'orge.
Ingrédients:
4 cuillères à soupe d'orge mondée
Préparation:
Faites cuire l'orge pendant une petite heure dans 1,5 litres d'eau.
Passez le lait dans une passoire.Vous obtenez environ 1 litre de lait d'orge.
Consommez-le bien chaud, sucré ou non, ou bien enrichi d'une cuillère à dessert de purée d'amande.
Ajoutez lors de la cuisson de l'orge une gousse de vanille fendue et vous obtiendrez un délicieux lait parfumé.
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