Pain d'épices de ma tante.

Ingrédients:
Mélanger ensemble
1 tasse d'huile vierge
1/4 tasse de cassonade
1 tasse de mélasse
1 c. à thé tout épices
1 tasse d'eau bouillante.
Laisser en attente.

Préparation:
Tamiser
4 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte sans alun
1/2 c. à thé de sel.
On peut mettre 1 tasse de raisins secs. joindre les deux mélanges.

Mettre dans un moule à pain huilé et fariné.

Cuire à 350°, 25 à 30 minutes.

On peut le savourer avec une sauce à l'orange.