Carottes citronnées.
Portions: 4
Ingrédients:
500 mL [2 tasses] de carottes, tranchées de biais
60 mL [1/4 de tasse] de sucre granule
12,5 mL [2 1/2 c. à thé] de jus de citron frais
60 mL [4 c. à table] de beurre
Préparation:
Cuire les carottes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soient tendres, mais encore légèrement croquantes.
Égoutter les carottes.
Dans une petite marmite, mélanger ensemble le sucre, le jus de citron et le beurre; porter à ébullition.
Laisser bouillir pendant 2 ou 3 minutes, jusqu'à épaississement.
Y mélanger les carottes pour bien les enrober.
Servir chaudes.
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