Purée de navets.

Portions: 4

Ingrédients:
3 navets de taille moyenne pelés, en gros dés
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de crème à 15 % chaude ou lait
1 pincée de muscade
sel et poivre fraîchement moulu

Préparation:
Faire cuire les navets dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter et les passer au robot culinaire. Bien incorporer le beurre et la crème. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

Servir chaud.