Maïs grillé et beurre aux fines herbes.
Ingrédients:
4 épis de maïs
1 c. à table de persil frais, haché
1 c. à table de beurre fondu
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 trait de sauce piquante au piment fort
Préparation:
Éplucher les épis de maïs.
Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée.
Mettre les épis de maïs sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre (retourner les épis de temps à autre). Dans un petit bol, mélanger le persil frais, le beurre fondu, le sel, le poivre et 1 trait de sauce piquante au piment fort. Au moment de servir, badigeonner les épis de maïs grillés de la sauce piquante.