Pain presque complet.
Ingrédients:
2 tasses de farine blanche à pain
2 tasses de farine de blé entier
2 c. à table de cassonade
2 c. à table de poudre de lait
1 1/2 c. à thé de sel de mer
Ingrédients liquides:
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 c. à table de miel
2 c. à table de margarine
Préparation:
Combiner les ingrédients secs. On peut se faire des réserves dans des sacs ziploc. On gagne énormément de temps.
L'important, c'est d'avoir 4 tasses de farine. Donc en prenant un contenant gradué de 4 tasses, on rempli sans se soucier d'égaliser à deux tasses.
Il m'arrive d'inclure dans ce mélange 3 ou 4 c. à table de farine de sarrasin ou de farine d'avoine.
Quand le temps est venu de faire le pain, dans un contenant gradué de 2 tasses, mettre l'eau, le miel et la margarine. Faire tiédir au micro-ondes 1 1/2 minute. Verser dans le moule à pain. Ajouter le sac de mélange d'ingrédients secs, égaliser et ajouter la levure en faisant un petit puits au centre. Programmer le four. C'est fini.