Pain aux bleuets.
Ingrédients:
1/4 de tasse de beurre
3/4 tasse de sucre
2 c. à soupe de yaourt
1/2 tasse de lait
2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de muscade ou de gingembre au goût
2 tasses de bleuets frais, ou congelé
Garniture:
1/2 tasse de sucre
1/3 tasse de farine
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 tasse de beurre mou
Préparation:
Faire votre mélange pour votre pain, le verser dans un moule à pain.
Mettre vos bleuets sur le mélange à pain.
Dans un grand bol, mélanger le sucre avec la farine, la cannelle et le beurre (garniture). Mettre ce mélange sur les bleuets. Faire cuire le pain au four pré-chauffer à 375 F/190 C pendant 45 minutes. Servir chaud ou tiède avec de la crème à 35 % ou de la crème aigre (sûre).