Pain à la citrouille .

Ingrédients:
1 1/2 tasse de sucre
1 2/3 tasse de farine
1 sachet de levure boulangère
1 cuil. à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuil. à thé de clou de girofle moulu
1/2 tasse d'huile
1 tasse de chair de citrouille écrasée
2 c. à soupe de yaourt
1/2 tasse de noix hachées
3/4 de cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé de cannelle
1/2 tasse d'eau

Préparation:
Préchauffer le four à 160°C [325°F].

Dans un grand bol, mélanger ensemble le sucre, la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le clou de girofle, l'huile , la chair de citrouille écrasée, le yaourt, le sel, la cannelle et l'eau, pendant 3 minutes.

Si désiré, incorporer les noix hachées à la pâte.