Riz oriental.

Portions: 6

Ingrédients:
1/4 de tasse de beurre
1/2 cuillerée à café d'asafoetida
1 piment vert ou moitié vert et rouge haché
2 tasses de riz
4 tasses d'eau bouillante
2 cubes de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
Sel, poivre et thym, au goût

Préparation:
Faire frire les piments dans le beurre. Ajouter le riz, mettre dans un plat allant au four.

Mélanger ensemble l'eau bouillante et les cubes de bouillon de légumes. Lorsque les cubes sont dissouts, ajouter la feuille de laurier, sel, poivre et thym.

Cuire à 350°F jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé.

Vérifier l'assaisonnement.