Salade de concombres et melons à la menthe.

Ingrédients:
12 concombres
2 petits melons
1 petit piment rouge
10 feuilles de menthe fraîche
Sel
Poivre noir du moulin

Préparation:
Éplucher les concombres, ôter les grains puis couper en cubes d'1 cm, faire la même chose avec les melons, couper finement le piment rouge.

Mettre le tout dans un saladier saler et poivrer légèrement, ajouter la menthe ciselée et mélanger.