Crème fouettée au tofu.

Ingrédients:
1 1/4 tasses de tofu
2 cu. à soupe de noix de cajou
3 cu. à soupe de sirop d'érable
1/2 tasse d'eau
1/2 cu. à thé de vanille

Préparation:
Passer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance fouettée.