Tofu frit.
Ingrédients:

  • 3 blocs de tofu (700 g.,    environ)
  • 2 tasses de piments ou de    choux hachés finement
  • huile
  • sel
  • ½ tasse de sauce soya (tamari)
Préparations

- Couper le tofu en petits rectangles de 1 ou 2 cm d'épaisseur. Les frire dans une poêle dans l'huile très chaude.

Vers la fin de la cuisson ajouter la sauce soya et les légumes. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pour 5-6 minutes.

· Servir avec du riz