Servir sur des rôtis ou des craquelins, le pâté végétal est aussi idéal pour les sandwiches.

• 1 tasse de graines de tournesol
• ½ tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de levure torula
• 2 c. à table de jus de citron
• ½ pomme de terre râpée
• 1 carotte moyenne râpée
• ½ tasse de beurre
• 1 ½ tasse d'eau chaude
• 2 c. à table de sauce soya
• 1 c. à table de sel
• un peu de thym, basilic, sauge, assa-foetida

- Bien mélanger tous les ingrédients (dans un mélangeur si possible).

Verser dans un moule à tarte.

Cuire à 350 F pour 45 minutes.

Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.