• 3 carottes pelées, en rondelles de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
• 3 panais parés, tranchés
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• sel et poivre fraîchement moulu

- Faire cuire les carottes et les panais dans de l'eau bouillante salée, à feu moyen.

- Lorsque les légumes sont cuits, mettre la casserole sous l'eau froide pendant 2 minutes. Bien égoutter les légumes.

- Faire chauffer le beurre dans une poêle, à feu moyen. Y ajouter les légume et le miel; bien assaisonner. Faire cuire 2 à 3 minutes, en remuant de temps à autre.

- Bien assaisonner et servir.