• Asperges fraîches
• 60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron
• 500 mL [2 tasses] d'eau
• Huile d'olive

- Nettoyer les asperges et enlever la partie croquante que l'on retrouve à leur base.

Amener à ébullition l'eau et le jus de citron et y blanchir les asperges, 2 à 3 minutes.

Les rincer à l'eau froide, pour arrêter la cuisson.

Badigeonner les asperges d'huile d'olive et les faire cuire sur la grille du BBQ, 6 à 7 minutes, en les retournant fréquemment.