• 8 beaux épis de maïs avec leur pelure
• Un peu de gros sel

- Laissez tremper pendant 1 heure les épis dans de l'eau froide salée au gros sel.

Égouttez les épis et essuyez-les.

Grillez-les au barbecue avec leur pelure pendant 12 minutes, à feu moyen; retournez-les souvent pendant la cuisson.