• 1 gros chou-fleur
• 250 mL [1 tasse] de chapelure
• 250 mL [1 tasse] de crème sure
• Sel et poivre, au goût
• Eau bouillante salée

- Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

L'égoutter; le transférer dans un plat allant au four, beurré.

Le saupoudrer de chapelure; l'assaisonner de sel et de poivre.

Verser la crème sure sur le dessus.

Cuire au four, préchauffé à 180°C [350°F], jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.