• 750 mL [3 tasses] de chou haché finement
• 5 mL [1 c. à thé] de sel
• 30 mL [2 c. à table] de graisse végétale
• 15 mL [1 c. à table] de sucre
• 1 mL [1/4 de c. à thé] de poivre noir
• 227 g [1/2 livre] de nouilles larges
• Eau bouillante salée

- Mélanger ensemble le chou et le sel; laisser en atente pendant 30 minutes.

Presser le chou pour en extraire tout le liquide.

Chauffer la graisse végétale et le sucre; faire brunir le chou.

Poivrer.

Cuire, couvert, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit cuit.

Cuire les nouilles à l'eau bouillante salée, selon les directives sur l'emballage.

Les égoutter puis les rincer à l'eau très chaude.

Mélanger ensemble le chou cuit et les nouilles.

Réchauffer et servir.