• 4 c. à soupe [60 ml] d'huile végétale
• 2 c. à thé [10 ml] de racine de gingembre frais, râpée
• 1/2 c. à thé [2 ml] de curcuma
• 2 c. à thé [10 ml] de coriandre moulue
• 1/2 cuillerée à café d'asafoetida
• 1 chou-fleur moyen
• 1/4 de tasse [60 ml] d'eau
• 1/4 de c. à thé [1 ml] de sucre

- Mélanger l'huile végétale, le gingembre râpé, le curcuma, la coriandre et l'asafoetida.

Mettre de côté.

Couper le chou-fleur en bouquets, tel qu'indiqué pour le chou-fleur nature.

Le mettre dans un plat qui va au four à micro-ondes.

Ajouter l'eau, le sucre et le mélange d'huile et d'épices.

Couvrir et cuire 2 minutes à "HIGH".

Vérifier la cuisson et, si nécessaire, cuire 2 minutes de plus.

Laisser reposer 5 minutes et servir.