• 3 à 4 betteraves coupées en tranches
• 350 ml de jus de pommes
• 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre

- Mettre dans une cocotte les betteraves coupées en tranches, le jus de pomme et le gingembre.

Couvrir et faire cuire à four à 180 ° pendant 30 à 40 mn