| Choux farcis aux légumes. |
| Ingrédients:
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Préparations
- Faire blanchir les feuilles de choux dans de l'eau salée. Couper les légumes en tout petits morceaux et les faire revenir dans de la margarine. Les mélanger avec une béchamel à l'eau et à la margarine, assez épaisse et bien assaisonnée. Déposer ce mélange dans les feuilles de choux, refermer celles-ci et les ficeler. Mettre dans un plat à four et napper de roux à la margarine bien relevé. Mettre à four chaud 15 minutes. |