• 2 tasses de millet cuit
• 2 c. à soupe de tamari
• 1 piment finement haché
• 1 carotte râpée
• 1/2 tasse de graines de tournesol moulues
• 1 c. à table de tahini
• Un peu de chapelure ou de farine de blé pour lier
• Sauce aux noix d'acajou
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de noix d'acajou
• 2 c. à table de farine de marante
• 2 c. à table d'huile
• 1 c. à table de tamari

- Mélanger tous les ingrédients et façonner en croquettes.

Mettre sur une plaque à biscuit huilée et cuire à 350 F environ 25 minutes, en les retournant de chaque côté.

Accompagner de la sauce aux noix d'acajou.

Pour la sauce:

Liquéfier tous les ingrédients au mélangeur.

Chauffer à feu doux jusqu'à consistance épaisse.