• 2 c. à thé d'huile d'olive
• 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
• 2 c. à table de basilic frais ou 1 c. à thé de basilic séché
• 1/2 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 tasse de lait
• Enduit végétal en vaporisateur

Préchauffer le four à 425°F [220°C].
Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit végétal.
Dans une petite poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive à feu mi-vif.
Ajouter les tomates en dés et cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 5 minutes.
Incorporer le basilic et le poivre.
Laisser refroidir.
Dans un grand bol, bien mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le lait et le mélange à la tomate et au basilic pour former une pâte légèrement molle.
Déposer la pâte par cuillerée sur la plaque à intervalles de 1 1/2 pouces [4 cm].
Cuire au four jusqu'à ce que les petits pains soient dorés, environ 10 minutes.
Laisser la plaque refroidir légèrement sur une grille.
Servir chauds.