• 2 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe de beurre
• 1/2 poivron vert coupé en dés
• 1/2 poivron rouge coupé en dés [ne pas le remplacer par du vert]
• 1/2 cuillerée à café d'asafoetida
• 1 tomate en dés
• 1/4 de tasse de riz sauvage
• 1/2 tasse de riz basmati
• 1 1/4 tasse de bouillon de légumes
• 1 c. à soupe de pâte de tomate
• Sel et poivre

- Faire tremper le riz sauvage toute la nuit.

Le lendemain, mélanger les deux riz.

Chauffer l'huile le beurre, le piment et l'asafoetida.

Porter à ébullition le bouillon de légumes et ajouter la pâte de tomate.

Mélanger tous les ingrédients dans un plat en pyrex avec couvercle.

Cuire à 375°F durant 5 minutes puis à 350°F 15 minutes.

Ouvrir partiellement la porte du four, enlever le couvercle et laisser le four ouvert quelques minutes.

Refermer la porte du four et attendre de 5 à 10 minutes