• 2 c. à soupe de beurre
• 1 branche de céleri, hachée finement
• 1/4 cuillerée à café d'asafoetida
• 1 carotte, râpée
• 2 tasses de jus de tomate
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre
• 1/4 de tasse de gruau

- Fondre le beurre dans une casserole.

Y faire revenir le céleri, la carotte avec l'asafoetida 5 minutes environ.

Ajouter le jus de tomate et la feuille de laurier.

Saler et poivrer.

Amener à ébullition et réduire la chaleur.

Ajouter le gruau.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.