• 1 c. à soupe de beurre
• 1 branche de céleri haché
• 1/2 cuillerée à café d'asafoetida
• 1 carotte hachée
• 6 tasses de bouillon de légumes
• 1 boîte de tomates, réduites en purée
• 1 boîte de lentilles, égouttées
• Basilic
• Graines de céleri
• Persil
• Herbes salées
• Sel et poivre
• Pâtes alimentaires ou riz, au goût

- Fondre le beurre, ajouter les légumes et cuire 3 minutes à feu moyen.

Ajouter tous les ingrédients, sauf les pâtes ou le riz.

Amener le tout à ébullition et laisser mijoter 2 heures.

Quinze [15] minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes ou le riz.