• 1 c. à table d'huile
• 2 gros oignons hachés
• 1 carotte râpée
• 1/2 c. à thé de thym
• 1/2 c. à thé de marjolaine
• 3 tasses de bouillon de légumes
• 1 tasse de lentilles lavées
• 28 onces de tomates en conserve
• 1/4 tasse de persil frais haché [ou 1 c. à table de persil séché]
• Sel au goût

- Faire revenir la carotte dans l'huile.

Ajouter le thym, la marjolaine, le bouillon de légumes et les lentilles.

Couvrir; laisser mijoter 30 minutes.

Ajouter les tomates; laisser mijoter 10 minutes.

Saler et garnir de persil.