• 4 grosses pêches blanchies, pelées, dénoyautées et hachées
• 250 g [8 onces] de prunes pelées, dénoyautées et hachées
• 250 g [8 onces] de cerises blanchies, pelées et dénoyautées
• 1 grosse banane pelée et écrasée
• 4 c. à soupe de miel liquide
• 2 1/2 tasses de lait
• Le jus d'un citron
• 5 onces de crème légère

- Mettre les fruits et le miel dans le bol d'un mélangeur.

Mixer à grande vitesse 30 secondes pour réduire le mélange en purée; ou mettre les fruits et le miel dans un grand mortier et les réduire en purée avec un pilon.

Transvaser cette purée dans une grande soupière et y verser le lait.

À l'aide d'un fouet métallique ou d'un batteur mécanique, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.

Incorporer le jus de citron et la crème.

Réfrigérer pendant 1 heure.

Retirer la soupe du réfrigérateur et la servir aussitôt.