• 3 c. à table de beurre
• 1/2 cuillerée à café d'asafoetida
• 28 onces de tomates en conserve, non égouttées
• 7 tasses d'eau bouillante
• 2 ou 3 carottes
• Feuilles de céleri
• 1/2 tasse de céleri
• 1 c. à table de persil
• 1/4 à 1/2 c. à thé de thym
• 1 1/2 c. à thé de sel
• Poivre
• 1/3 à 1/2 tasse de très petites pâtes

- Couper les carottes et le céleri en tranches.

Hacher les feuilles de céleri et le persil.

Ajouter tous les ingrédients, sauf les pâtes, à l'eau bouillante.

Laisser mijoter 50 minutes.

Ajouter les pâtes à la fin de la cuisson.

Les laisser mijoter de 7 à 8 minutes environ.