• 1 petit chou tranché
• 6 carottes tranchées en rondelles
• 1 petite courge coupée en dés
• 1/2 chou-fleur séparé en petits morceaux
• 1/2 pied de céleri coupé en dés
• 1/2 cuillerée à café d'asafoetida
• 2 boîtes de [28 onces] de tomates
• Assaisonner au goût
• 4 enveloppes de base aux légumes pour soupe [basse calorie]
• Eau

- Mettre les tomates dans un grand chaudron et les écraser.

Ajouter tous les légumes dans le chaudron.

Ajouter la base pour soupe.

Recouvrir d'eau et bien mélanger le tout.

Couvrir, laisser mijoter 3 heures.

Se congèle très bien.