Potage froid aux concombres.
Ingrédients:

  • 2 concombres moyens, pelés, épépinés, coupés en morceaux
  • 1 cuillère à thé d'huile
  • 1 cuillère à soupe de fenouil frais, finement haché
  • sel et poivre au goût
  • 3 tasses de yogourt nature
Préparations

- Dans la jarre du mélangeur, verser le yogourt, puis les concombres; réduire en purée lisse.

Ajouter l'huile, le fenouil, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau. Vérifier l'assaisonnement.

Réfrigérer et servir par temps chaud.