Ingrédients:
- 2 t. de sirop d'érable
- 1 c. à s. de sirop de maïs
- ¾ t. de crème légère
- 1 c. à t. de vanille
- ¾ t. de noix hachées (facultatif)
|
|
Préparations
1. verser le sirop d'érable, le sirop de maïs et la crème dans une casserole à fond épais et laisser bouillir sans brasser jusqu'à 234 degrés F. (117 degrés C.) ou jusqu'à ce que le mélange forme une boule molle;
2. laisser tiédir jusqu'à 100 degrés F (50 degrés C) et commencer à brasser jusqu'à épaississement;
3. ajouter la vanille, les noix;
4. verser dans un plat beurré;
5. laisser refroidir avant de découper en carrés.
|
