• 2 tasses de sucre
• 1 tasse d'eau chaude
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
• 1/2 cuillère à thé de crème de tartre
• quelques gouttes de colorant rouge

- Mélanger tous les ingrédients et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce que le thermomètre de cuisson atteigne 145 degrés celcius.

Mettre dans depetits moules comme ceux utilisés pour le chocolat et insérer un bâton au centre de chaque petit bonbon.

Laisser durcir environ 20 minutes.