• 400 g de pâte feuilletée
• 300 g de figues
• 1 orange
• 150 g de gelée d’orange fraîche ou surgelée

- Étaler la pâte feuilletée.

- Garnir un moule à tarte et faire cuire la pâte à blanc dans un four préchauffé à 180°c, pendant 30 minutes.

- Retirer du four et laisser refroidir.

- Laver les fruits.

- Couper l’orange en rondelles et les figues en quartiers.

- Disposer sur le fond de la tarte les rondelles d’orange puis disposer les figues.

- Faire fondre la gelée et la verser sur les fruits.

- Laisser au réfrigérateur avant de servir.

- Décorer de quelques feuilles de menthe.