• 1 paquet (290 g) de tofu mou
• 1 mangue mûre pelée et dénoyautée
• 1 tasse de jus de pêche
• 4 dattes dénoyautées et broyées
• 1/4 tasse d'amandes broyées

- Passer le tout au mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance onctueuse.

Réfrigérer de deux à trois heures.