Au cours des années plusieurs recettes ont été produites et placées sur le site vedaveda.com. Personnellement, j'ai produit plusieurs vidéos vous enseignant des recettes végétariennes. Au cours des prochaines semaines, je placerai à la Nouvelle du Jour ces recettes.

En plus de ces vidéos plus de 1500 recettes ont aussi été placées sur le site. Vous pouvez les découvrir à cette adresse: http://www.vedaveda.com/gout_sublime/index.html

Cette semaine, je veux vous présenter la recette des bâtonnets de pain que vous retrouverez en vidéo à cette adresse: http://www.vedaveda.com/gitagita/fr/cooking/004.html

P.S.: Profitez-en aussi si vous avez un compte sur facebook de la présenter à vos ami(e)s. Vous verrez le lien une fois la page ouverte.

Voici cette recette:
Les bâtonnets de pain:

Ingrédients
2 tasses de farine de blé entier
2 c. à table de graines de carvi
2 c. à thé de poudre à lever
2 c. à table de beurre
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé d'assa-foetida
3/4 tasse d'eau (ou petit lait)
ghi pour grande friture ou huile végétale.

Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs en premier, puis ajouter l'eau et pétrir pendant 2-3 minutes.

Couvrir et laisser reposer 10-15 minutes. Diviser la pâte en 4 grandes languettes.

Rouler chaque languette en forme de boudin et couper en morceaux de 3" de long.

Frire une douzaine de morceaux dans le ghi pour grande friture à feu moyen pendant 10 minutes.

Accompagne bien les soupes ou les légumes.