Ingrédients: 250 g de farine de pois chiches 225 g de beurre 200 g de sucre glace 25 g de noix de coco râpée 50 g de noix ou d'amandes non salées et hachées 1/2 cuillerée à café de muscade en poudre (ou 1 cuillerée à café de cannelle en poudre) Préparation: Dans une poêle où vous avez fait fondre le beurre, faites cuire doucement la farine de pois chiches pendant 15 à 20 minutes tout en remuant, jusqu'à ce que la pâte bruen-CAsse et embaume l'air. Ajoutez alors les noix, le coco râpé et la muscade en poudre; mélangez consciencieusement pendant quelques minutes, puis retirez du feu. Incorporez intimement le sucre glace à l'aide d'une fourchette et laissez un peu refroidir. Faites de votre pâte des boulettes d'environ 3 cm de diamètre ou, si vous le préférez, étalez-la sur un plat et découpez-la en petits carrés ou losanges. Le laddou est en général si apprécié qu'il s'avère sage d'en prévoir une bonne quantité - un geste qui fera le régal de vos amis. Préparation et cuisson: 30mn. Partagez cet article sur Facebook

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