Jeudi le 6 juin, 2013.
Nous sommes tous des créatures de Dieu .

Le prix Nobel de littérature Isaac Bashevis Singer se fit végétarien en 1962, à l'âge de cinquante-huit ans. "Naturellement, dit-il, je regrette d'avoir attendu si longtemps, mais mieux vaut tard que jamais." Il constate que le végétarisme est très compatible avec le mysticisme judaïque qu'il pratique. "Nous sommes tous des créatures de Dieu. Quelle contradiction que d'implorer la miséricorde et la justice du Seigneur tout en continuant à manger la chair d'animaux abattus pour nous." Quoiqu'il apprécie le côté santé du végétarisme, il précise que la considération morale s'avère de toute première importance: "Même s'il était prouvé que l'alimentation carnée est bonne pour la santé, je ne l'adopterais pas pour autant."

Les justifications intellectuelles en faveur de la consommation de chair animale exaspèrent Singer. "Divers philosophes et chefs religieux cherchent à convaincre leurs disciples et partisans que les animaux ne sont que des machines sans âme et dépourvues de sentiments. Or, quiconque a déjà cohabité avec un animal, fût-ce un chien, un oiseau, voire une souris, sait qu'une telle théorie est un mensonge audacieux, inventé pour justifier la cruauté."