Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page: http://vedaveda.com/gout_sublime/renata/001.html

Préparation et cuisson: 30 à 40mn.

Ingrédients:
1 ananas pelé et découpé en dés
200 g de sucre roux
1 cuillerée à soupe de ghi
3 piments forts écrasés
1 cuillerée à café de graines de cumin
1/2 cuillerée à café de curcuma en poudre

Préparation
Dans du ghi chaud, faites brunir les piments et le cumin puis, pendant quelques secondes, le curcuma.

Ajoutez les dés d'ananas et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Toujours à feu doux, versez alors le sucre et laissez frémir jusqu'à ce que l'ananas commence à glacer.

Servez chaud ou froid.

Préparation et cuisson: 30mn.

Recette par Renata.