Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page: http://vedaveda.com/gout_sublime/renata/001.html

Ingrédients:
20 g de beurre mou + 50 g de beurre en parcelles
4 cuillères à soupe d'amandes en poudre
75 grammes de farine
1 cuillère à café de gingembre en poudre
50 g de cassonnade
450 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, mûres) sucre glace

Préparation:
Beurrez un moule à manqué et répartissez-y les amandes en poudre en le tournant en tous sens. Réservez 30 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 190 °C. Mélangez le beurre en parcelles et la farine du bout des doigts, jusqu'à consistance grossièrement sableuse. Incorporez le gingembre et la cassonade.

Disposez les fruits rouges dans le moule. Recouvrez-les avec le mélange précédent. Enfournez pour 40 min. Servez chaud, poudrez de sucre glace.

Servir avec crème chantilly.

Recette par Renata.