Une "Nouvelle" est présentée ici chaque jour. Vous pouvez la recevoir quotidiennement dans votre courriel en cliquant ici. Jeudi le 22 juillet, 2004
La groseille. Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Cette semaine, elle vous présente sa boisson au sureau. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui.
Pour présenter un peu l'effet curatif de la groseille : Ingrédients :
1000 grammes de groseilles Préparer les bocaux selon la méthode déjà exposée. Stériliser les bocaux, les pots, les bouteilles et les couvercles. La propreté est d'une première nécessité. Le meilleur est d'utiliser une casserole, une cuillère en bois et des tissus, réservés uniquement a la conservation.
Laver soigneusement les groseilles. Enlevez la queue.
Reverser tout dans la casserole et continuer à chauffer à feu bas. Suivez les façons de conservation suivantes : Fermer les bocaux avec les couvercles stérilisés ou utiliser la version de deux feuilles de protection : prendre une cellophane et en mouiller l'un des côtés et mettre sur le bocal, le côté mouillé vers le bas. Fixer à l'aide d'un joint en caoutchouc. A cette couche, mettre une cuillère à café de produit chimique (benzoate en sodium). Ensuite, prendre une autre feuille de cellophane et en mouiller aussi l'un des côtés. Cette fois, le côté mouillé vers le haut. Fixer avec un joint en caoutchouc. Ainsi, le produit chimique sera tenu sec (entre deux feuilles de cellophane) et sans entrer en contact avec les aliments. Il est nécessaire de mouiller les côtés pour que ces couches de protection ferment bien. Les bocaux, remplis et fermés de cette manière, ils doivent être tenus chaud pour éviter leur refroidissement trop rapide. Mettre dans un lieu chaud, par exemple dans un panier doublé de papiers et de couvertures. Il faut bien les emmitoufler et les laisser comme ça jusqu'au lendemain. Voilà, nous n'avons plus qu'a faire notre étiquette, pour nous rappeler, l'année de confection. Consommer cette boisson diluée avec de l'eau dans un rapport de 1 pour 3 ou comme vous désirez. Gelée de groseilles. Ingrédients : 2 litres de groseilles250 ml d'eau Sucre Préparation : Préparer les bocaux selon la méthode déjà exposée. Stériliser les bocaux, les pots, les bouteilles et les couvercles.La propreté est d'une première nécessité. Le meilleur est d'utiliser une casserole, une cuillère en bois et des tissus, réservés uniquement à la conservation.
Laver soigneusement les groseilles. Enlevez la queue. Suivez les façons de conservation suivantes :
Fermer les bocaux avec les couvercles stérilisés ou
utiliser la version de deux feuilles de protection : prendre une cellophane et en mouiller l'un des côtés et mettre sur le bocal, le côté mouillé vers le bas. Ainsi, le produit chimique sera tenu sec (entre deux feuilles de cellophane) et sans entrer en contact avec les aliments. Il est nécessaire de mouiller les côtés pour que ces couches de protection ferment bien. Les bocaux, remplis et fermés de cette manière, ils doivent être tenus chaud pour éviter leur refroidissement trop rapide. Mettre dans un lieu chaud, par exemple dans un panier doublé de papiers et de couvertures. Il faut bien les emmitoufler et les laisser comme ça jusqu'au lendemain. Voilà, nous n'avons plus qu'à faire notre étiquette, pour nous rappeler, l'année de confection. Photos et texte par Renata. © Copyright. Tous droits réservés.
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