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Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Cette semaine, elle vous présente sa boisson de pêches sans sucre et son gâteau aux pêches. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui.

Ingrédients :

4 pêches
un peu d'eau
¼ cuillère à café d'acide citrique

Laver soigneusement les pêches. Si on a des pêches à la peau amère, éplucher. Dénoyauter et les couper en morceaux. Verser dans un mélangeur. Ajouter assez d'eau au mélange et d'acide citrique pour garder sa fraîcheur.

Mettre dans des verres et boire immédiatement.

Ingrédients :

200 grammes de farine
100 g de farine de seigle
50 g de farine de soya
une pincée de sel
1 cuillère à thé de levure chimique
100 g de sucre
100 g de beurre
lait
pêches
1 cuillère à thé de cannelle en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Couvrir suffisamment de pêches en morceaux, parsemer de cannelle en poudre. Faire cuire au four préchauffé en vérifiant la cuisson avec un cure-dent. Si la pâte n'attache plus au cure-dent, le gâteau est cuit.
L'ayant retiré du four, saupoudrer encore chaud de sucre vanillé.

Photos et texte par Renata.