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Cette pâte facile se transforme en biscuits délectables. Votre plateau de biscuits donnera un air des Fêtes à votre réception.

Pâte à biscuits.

Le fromage à la crème ajoute richesse et saveur à cette pâte simple.

1 pqt (250 g) de fromage à la crème, ramolli
3/4 tasse de beurre, ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 c. à thé de vanille
2 1/4 tasses de farine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

MÉLANGER le fromage à la crème, le beurre, le sucre granulé et la vanille dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude; mélanger. Couvrir.

DIVISER la pâte en 2 parties. Ajouter quelques cuillères de caroube à la moitié de la pâte; mélanger ensemble. Diviser chaque moitié de pâte en 2 parties (2 blanches et 2 au caroube).

ABAISSER 1 des morceaux de pâte blanche et 1 des morceaux de pâte au chocolat sur une surface farinée pour former un rectangle de 10 x 8 po. Placer la pâte au caroube abaissée par-dessus la pâte blanche abaissée et presser délicatement pour former une couche uniforme.

Rouler dans le sens de la largeur pour former un rouleau; envelopper dans une pellicule plastique. Faire de même avec le reste de la pâte. Réfrigérer 1 h.

CHAUFFER le four à 350 degrés F.

Découper en tranches de 1/4 po d'épaisseur; placer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Donne environ 5 douzaines de biscuits, 1 biscuit par portion.

Les ingrédients principaux:
N'oubliez pas d'ajouter les ingrédients pricipaux à savoir l'amour et la dévotion en offrant tout d'abord cette préparation à Krishna. Sa Divine Grâce A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada - en qui on reconnaît le plus grand ambassadeur culturel et spirituel de l'Inde - enseigne personnellement à ses disciples l'art de préparer et de distribuer le prasadam ou nourriture offerte à Krishna. De plus, il explique longuement dans ses livres et conférences publiques la philosophie védique qui accompagne l'offrande de nourriture à Krishna: "Rappelons-nous que ce n'est pas le végétarisme en soi qui s'avère important, dit Srila Prabhupada, l'important, c'est d'apprendre l'art d'aimer Krishna. L'amour se manifeste d'abord par l'offrande et l'acceptation de présents. Nous donnons quelque chose à l'être cher, et Lui de même; ainsi se développe l'amour." Tous peuvent s'initier à cet échange d'affection en offrant des mets végétariens à Krishna, pour en honorer ensuite les reliefs ou prasadam.

Pour connaître la façon d'offrir votre nourriture il vous faut aller à cette adresse: http://www.vedaveda.com/maison/cuisiner.html

Bonne dégustation!

Présenté par Aprakrita dasa.

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