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Prabhupada était un excellent cuisinier. Il a enseigné à plusieurs de ses disciples cet art. Le mouvement pour la conscience de Krishna est reconnu en plus de sa haute philosophie pour ses fameuses recettes végétarienes. Plusieurs se plaisent à dire que c'est la religion de la cuisine.

Si ma mémoire est bonne cette anectode se passe en Australie. Un jour lors de son passage en ce temple, lorsqu'on a offert des chapatis à Prabhupada ceux-ci étaient secs. Ceci arriva à quelques reprises. Remarquant ainsi que le cuisinier avait de la difficulté à les cuisiner Srila Prabhupada décida d'aller lui enseigner l'art de cuire un chapati.

Il faut préciser que lorsque nous cuisinons cette préparation, il faut que le chapati lors de sa cuisson devienne gonflé comme un balon. Lorsque le chapati, est ainsi gonflé, on dit qu'il sourit. Croyez-moi, il est vraiment satisfaisant de voir le chapati devenir gonflé. Non seulement ceci le fait sourire mais aussi le cuisinier.

Évidemement, le cuisinier ne parvenait pas à faire sourire sa préparation. Lorsque Prabhupada plaça la pâte sur le feu celle-ci devint gonflée comme un gros balon. Il en fit plusieurs et tous gonflèrent sans difficulté. Les dévots se regardèrent impressionnés. Lorsque Prabhupada après avoir instruit le cuisinier sortit de la cuisine, malgré de nombreux efforts du cuistot, pas un seul chapati ne gonfla. Espérons que depuis ce temps, les cuisiniers de ce temple ont appris. ;o))

Ici vous avez la recette de chapatis ou Galettes cuite à la flamme. Vous retrouverez cette recette à cette adresse: http://www.vedaveda.com/francais/protege/pain/0004.html

Par Aprakrita dasa

N.B. Parce que les vidéos prennent beaucoup d'espace sur le serveur et sont dispendieux au visionnement, nous ne pouvons les présenter que deux jours.

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