Biscuits sablés, fouettés.

Portions: 30

Ingrédients:
250 mL [1 tasse] de beurre ramolli [pas de margarine]
125 mL [1/2 tasse] de sucre
375 mL [1 1/2 tasse] de farine tout usage
60 mL [1/4 de tasse] de fécule de maïs

Préparation:
Dans un bol moyen, battre en crème le beurre et le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et léger.

Ajouter graduellement la farine et la fécule de maïs, sans cesser de battre.

Battre jusqu'à ce que le mélange soit pâle.

Déposer la pâte, 5 mL [1 cuillère à thé] à la fois, sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four préchauffé à 190°C [375°F], pendant 12 à 14 minutes.